大家對于紅茶，有的熟悉，有的不熟悉，因為有的愛喝紅茶，自然對紅茶品種以及品類了解；而有的不愛喝紅茶，就對紅茶了解的不多，你聽說果正山小種，不一定聽說過煙正山小種，那今天我們來看看有哪些是屬于小種紅茶的。文章內(nèi)容僅供參考：
目前名稱里帶“小種”二字的紅茶大致有“正山小種”、“煙正山小種”、“外山小種”、“煙小種”等類，從原料、工藝、品質(zhì)、等級上來分，由優(yōu)而次依次為：正山小種、煙正山小種、外山小種、煙小種。
正山小種
正山小種取名的初衷是古人用于區(qū)分其他工夫紅茶或外山小種。正山小種原產(chǎn)地就在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區(qū)所產(chǎn)”之意，正山所指的地區(qū)“以廟灣、江墩為中心，北至江西鉛（yan）山石隴，南到武夷山市曹墩百葉坪，東到武夷山洋莊鄉(xiāng)大安村，西到光澤縣司前村，西南到邵武觀音坑，面積約600平方公里，凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山”；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作、品質(zhì)相同、獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，與“外山”相對而言；而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。所以“正山小種”也稱“桐木關(guān)小種”或“星村小種”。
煙正山小種
采用正山小種為原料，用大塊的松木烘焙之后。再經(jīng)過第二道松枝熏焙工藝的正山小種，稱“煙正山小種”?！昂姹骸崩玫氖撬赡驹谌紵^程產(chǎn)生的熱量和少量的煙。而“熏焙”利用的是松枝在燃燒過程中產(chǎn)生的大量的煙。外形條索更烏黑油潤，形成特有的一股更加濃醇的松茗香和桂圓干香，松煙香更加明顯濃郁持久，二三泡四五泡后還要具有桂圓湯味及松茗香的持續(xù)存在。
外山小種
在小種紅茶暢銷時期。福建閩東、閩北政和、邵武、光澤、坦洋、閩候東北嶺、屏南、古田以及江西鉛山等縣都有用正山小種相同的工藝進行仿制的小種紅茶。品質(zhì)不高。質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種、人工小種、工夫紅茶、假小種?，F(xiàn)人工小種等紅茶，早已被市場所淘汰。
煙小種
用外山小種為原料、正山小種的工藝再經(jīng)過松枝烘熏工藝的小種茶。稱為“煙小種”。
金駿眉
采取桐木正山產(chǎn)區(qū)的菜茶品種茶樹的單芽，經(jīng)創(chuàng)新工藝制作而成。眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等。具“清、和、醇、厚、香”的特點。耐泡耐高溫水沖泡，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
銀駿眉
而銀駿眉紅茶，與金駿眉的區(qū)別主要是在于采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，多是一芽一葉。
赤甘
有人稱為“銅駿眉”，估計這名稱太難聽了，也顯級別低吧。因而又稱“赤甘”。分大赤甘，小赤甘。與金駿眉、銀駿眉不同也更多在于級別不同，采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同。多是一芽兩葉初展或開展。其中葉初展未開張的茶青所制為小赤甘；葉開張的為大赤甘。金駿眉與赤甘（銅駿眉）區(qū)別在采摘標(biāo)準(zhǔn)為全芽，而銀駿眉多是一芽一葉。
金、銀駿眉和赤甘的制作不是傳統(tǒng)正山小種的制做。傳統(tǒng)正山小種因松枝煙熏而是桂圓湯香；而金、銀駿眉和赤甘經(jīng)萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝把握，加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶。金、銀駿眉和赤甘制作工藝沿用正山小種，但又不相同，明顯區(qū)別是此三者無煙熏。
說小種紅茶，以上介紹這些并不能代表全部，比如江西的寧紅小種，目前依然有不少，品質(zhì)也不錯，受茶友們喜歡。說到小種紅茶的品質(zhì)之惑，環(huán)境決定品質(zhì)，正山小種獨有的桂圓味不僅僅是工藝加工出來的，而是桐木關(guān)特殊的地理環(huán)境起決定作用，所謂“一方水土養(yǎng)一方好茶”、“好山好水產(chǎn)好茶”，正是此理。
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